Branchenieuws

(Sterren)chefs koken in Glazen Restaurant 3FM

Ook dit jaar zal het Glazen Restaurant alle opbrengsten schenken aan 3FM Serious Request. In het Oranjepark in Apeldoorn zullen verschillende Nederlandse chefs en restaurateurs samen met studenten van de middelbare en hoge hotelscholen een week lang elke dag een lunch en diner verzorgen ten behoeve van 3FM Serious Request. Culinaire hoogstandjes op een unieke locatie voor het goede doel vanaf zaterdag 16 december tot en met vrijdag 22 december.

Het Glazen Restaurant zal voor het vijfde jaar 100% van alle opbrengsten direct schenken aan 3FM Serious Request. De afgelopen vier edities hebben in totaal meer dan €350.000,- opgebracht. Dit jaar gaat de aandacht naar kinderen in conflictgebieden die gescheiden zijn van hun ouders, broers of zussen. Wereldwijd zijn meer dan vier miljoen familieleden elkaar kwijt door een ramp of conflict. Met de opbrengst van 3FM Serious Request sporen Rode Kruis-hulpverleners vermiste kinderen op, herstellen ze het contact met hun familie en brengen ze hen weer thuis.

Hoofdrolspelers
Terwijl de DJ’s Domien Verschuren, Sander Hoogendoorn en Anqelique Houtveen een week niet mogen eten wordt er om de hoek iedere dag uitgebreid geluncht en gedineerd op topniveau voor hetzelfde goede doel. Dagelijks zal er een 3-gangenlunch en een 4-gangendiner voor 120 personen worden bereid. Elk lunch of diner zal er een andere chef in de keuken van het Glazen Restaurant in Apeldoorn staan. Zo zullen onder top patron Rik Jansma van restaurant Basiliek in Harderwijk en Masterchef winnares en 24Kitchen presentatrice Estee Strooker met haar restaurant ’t Amusement uit Arnhem acte de presence geven. Maar ook lokale helden uit Apeldoorn als Gerwin Sanders van restaurant Twenty 2 en restaurant de Echoput zullen deelnemen aan dit initiatief.

Partners
Het Glazen Restaurant wordt voor het vijfde jaar gerealiseerd vanuit de founding partner Mise en Place en Resengo. Dit in nauwe samenwerking met NPO 3FM, en initiatiefnemers Staffable Payroll, HANOS Horeca Groothandel, Neptunes Structures en Saxion University of applied sciences. Traditiegetrouw zullen de DJ’s die het Glazen Huis ingaan hun laatste avondmaal nuttigen in het Glazen Restaurant. Naast heel veel lekker eten en drinken zijn er dagelijkse unieke veilingen, muzikale optredens, en speciale gasten. 

Gerelateerd nieuws

woensdag 4 december 2013

Reactie toevoegen